हमें स्वस्थ जीवन जीने के अलग– अलग फल और सब्जियां खाना चाहिए।

फल और सब्जियां

 हर इंसान के लिए आज अच्छे खाने को जरूरत है,

स्वस्थ खाना हर किसी के लिए महत्वपूर्ण है, आप पहले से ही जानते हैं 

 एक बेहतर आहार खाने की सबसे महत्वपूर्ण कुंजी अधिक फल और सब्जियां खान है। मैं फिर से शर्त लगाता हूं, आप भी उसे जानते थे। लेकिन

हम लोग अनिश्चित हैं कि अपने आहार के हिस्से के रूप में सब्जियों का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे किया जाए, लेकिन यह आपके विचार से आसान हो सकता है कि आप अपने और अपने परिवार को स्वस्थ, पौष्टिक भोजन अच्छी कीमतों पर उपलब्ध कराएं।

पहले से कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक भोजन बनाने का एक तरीका यह है कि आप अपने स्थानीय किराना स्टोर के उत्पाद अनुभाग में टहलें।

अधिकांश प्रमुख किराना स्टोर श्रृंखलाओं में विशाल उपज खंड होते हैं, जिसमें दुनिया के सभी कोनों से अद्भुत किस्म के फल और सब्जियां होती हैं।

विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों की कोशिश करना पौष्टिक होने के साथ-साथ अपने भोजन को दिलचस्प और रोमांचक बनाए रखने का एक शानदार तरीका है। स्वस्थ आहार का पालन करने की कोशिश करते समय ऊब जाना बहुत आसान है, और ऊब लोगों को अपनी स्वस्थ आदतों को छोड़ने के लिए प्रेरित कर सकती है।

सबसे समझदार खाने की योजना के दीर्घकालिक अस्तित्व के लिए डाइट बर्नआउट से बचना महत्वपूर्ण है।

तो अगर आपने पहले कभी कोलार्ड ग्रीन्स, शतावरी या काले जैसी सब्जियां नहीं खाई हैं, तो उन्हें क्यों न आजमाएं। न केवल नई चीजों को आजमाने से आप नई नई खोज कर सकते हैं, बल्कि यह आपके फिटनेस के स्तर को भी बढ़ा सकता है। पालक, ब्रोकली और केल जैसी पत्तेदार हरी सब्जियां कई महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के समृद्ध स्रोत हैं।

आपके द्वारा पसंद की जाने वाली सब्जियों की विविधता को बढ़ाने का एक और बढ़िया तरीका है ताजी, जमी हुई और डिब्बाबंद सब्जियों को मिलाना। जबकि ताज़ी सब्जियाँ आम तौर पर बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, फ्रोजन और डिब्बाबंद सब्जियाँ उस समय के लिए बढ़िया विकल्प हो सकती हैं जब ताज़ी किस्में मौसम से बाहर हों।

ताजे फलों और सब्जियों के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक है विभिन्न प्रकार के स्वाद, रंग और बनावट उपलब्ध हैं। अलग-अलग रंग की सब्जियां और फल खाने से बहुत अधिक आवश्यक विविधता मिलती है। यह कई प्रकार के पोषक तत्व भी प्रदान करता है।

उदाहरण के लिए, पीले और नारंगी फल और सब्जियां बीटा कैरोटीन में बहुत अधिक होती हैं, जबकि हरी पत्तेदार सब्जियां अक्सर कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के महान स्रोत होती हैं। तो क्यों न अपने सादे पुराने हरे सलाद को पीले मिर्च या नारंगी गाजर के स्लाइस के रूप में रंग के छींटे के साथ मसाला दें?

बहुत से लोग गलत सोचते हैं कि वे विटामिन और खनिज की खुराक का उपयोग करके एक भद्दे आहार की भरपाई कर सकते हैं। यह गलत धारणा जाहिर तौर पर बहुत व्यापक है, क्योंकि इन सप्लीमेंट्स की बिक्री लगातार रिकॉर्ड तोड़ रही है।

हालांकि, विटामिन और खनिज की खुराक पर विचार करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य पदार्थों में कई अलग-अलग खनिज, ट्रेस तत्व और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।

इसका मतलब है कि खोजे गए और संश्लेषित किए गए प्रत्येक पोषक तत्व के लिए, इनमें से दस, बीस या अधिक सूक्ष्म पोषक तत्व हो सकते हैं जिन्हें अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं जा सका है। यही कारण है कि कोई भी विटामिन पूरक, चाहे कितना भी पूर्ण क्यों न हो, वास्तव में एक स्वस्थ, संतुलित आहार की जगह ले सकता है।

इसके अलावा, विटामिन और खनिज पूरक सब्जियों और फलों के अच्छे चयन की तुलना में काफी अधिक महंगे हैं, और लगभग उतने स्वादिष्ट नहीं हैं।

स्वस्थ जीवनशैली के लिए अपना आहार और भोजन बदलते समय, सही खाने के बारे में खुद को शिक्षित करना महत्वपूर्ण है, और अपने स्वाद के लिए सही फल और सब्जियां चुनें। आखिरकार, सबसे अच्छा आहार वह है जिसका आप जीवन भर पालन कर सकते हैं।

स्वस्थ आहार खाना शुरू करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है ताजे फल और सब्जियां चुनना। ताजे फल और सब्जियों का न केवल स्वाद बेहतर होता है, बल्कि वे कम खर्चीले और अधिक पौष्टिक भी होते हैं। हर हफ्ते मौसमी फलों और सब्जियों की एक किस्म का चयन करना स्वस्थ और विविध भोजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।

बेशक आपके पसंदीदा फल और सब्जियां हमेशा मौसम में नहीं होंगी, इसलिए कभी-कभी उन ताजे फलों और सब्जियों को डिब्बाबंद और जमी हुई किस्मों के साथ पूरक करना आवश्यक होगा। डिब्बाबंद फल चुनते समय, चाशनी में पैक फलों से बचने की कोशिश करें; इसके बजाय फलों के रस या पानी में पैक डिब्बाबंद फल चुनें। वे स्वस्थ होंगे और उनमें चीनी कम होगी।

हमें ताजे खाने से हम स्वस्थ और हेल्दी हमेशा रहते हैं,

ताजे फल, जैसे कि सेब के स्लाइस, मैंडरिन संतरे, नेक्टेरिन और इसी तरह के अन्य फलों को शामिल करना सादा सलाद को अधिक रोचक और अधिक स्वादिष्ट बनाने का एक शानदार तरीका है। फलों और सब्जियों को मिलाना भी आपके पोषण को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।